10 KG
夏醇冷藏稀奶油
CHILLED CREAM
短保冷藏稀奶油，风味更接近生鲜乳。乳脂含量高、口感细腻顺滑，适合对新鲜度要求高的现制茶饮与烘焙门店。
产品规格
- 配料
- 生牛乳
- 产品类别
- 鲜奶油
- 净含量
- 10 kg
- 贮存条件
- 2℃ – 7℃ 冷藏
- 保质期
- 30 天
应用方向
现制茶饮烘焙门店餐饮后厨甜点
从生牛乳中分离出的乳脂，不添加植物油。按供应形态分为冷藏短保与冷冻长保两类，另有主打打发稳定性的云朵淡奶油，客户可按门店周转与出品要求选择。
10 KG
夏醇冷冻稀奶油
FROZEN CREAM
100% 生牛乳脂肪，冷冻储运。无需打发即可使用，稳定性强、奶香浓郁，适合跨区域配送与中央厨房。
产品规格
- 配料
- 生牛乳
- 净含量
- 10 kg
- 贮存条件
- ≤ -18℃ 冷冻
- 运输条件
- ≤ -18℃ 冷冻
- 保质期
- 18 个月
应用方向
甜点冰淇淋浓汤咖啡伴侣茶饮
1 L
夏醇云朵淡奶油
CLOUD WHIPPING CREAM
生牛乳添加量 85% 以上，专为打发设计。成型稳定、不易塌陷，2025 年获第 27 届中国国际焙烤展创新产品奖。
产品规格
- 配料
- 生牛乳
- 生牛乳添加量
- > 85%
- 净含量
- 1 L
- 贮存条件
- 2℃ – 8℃ 冷藏，禁止冷冻
- 保质期
- 9 个月
营养成分表 / 每 100g
| 项目 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|
| 能量 | 1377 kJ | 16% |
| 蛋白质 | 1.8 g | 3% |
| 脂肪 | 15.0 g | 25% |
| 碳水化合物 | 3.0 g | 1% |
| 钠 | 30 mg | 2% |
应用方向
蛋糕裱花西点奶油蘑菇汤西餐
